등푸른 생선류에는 불포화 지방산인 DHA와 EPA가 다량으로 들어있는데

* DHA (Docosa hexaenoic acid):
불포화 지방산의 일종으로 사람의 뇌, 각막, 신경, 정자의 형성과정과 기능에 작용하여
뇌세포 생성에 도움을 주며 두뇌발달로 기억력과 학습능력 향상과 판단력을 증진시킵니다.
또한 운동신경 발달에도 도움을 주며 세포의 재생효과가 탁월하여 치매예방과 개선및
빈발되는 구내염 예방및 치료에도 효과적입니다.

* EPA (eicosapentaenoic acid)
콜레스테롤과 혈압을 낮춰 고혈압, 고지혈증, 동맥경화증 같은
심혈관질환의 예방과 개선에 효과적이며, 피를 맑게하여 알레르기 질환도 완화시킵니다.

그외에 등푸른 생선의 칼슘은 인체에 누적된 나트륨을 체외로 배출시켜 혈압을 강하시키며
시력을 좋게하는 비타민 A와 저항력을 강화시키는 비타민 B군,
우울증 완화와 뼈를 튼튼하게 하는 비타민D, 피부미용과 여성홀몬기능을 활발하게 하는 비타민 E가
풍성하게 들어 있습니다.
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