깻잎은 비위를 안정시키고 나쁜 냄새를 없애며
얼굴이 상기되는 것과 기침가래를 삭히는 작용을 합니다.
또한 철분을 비롯한 각종 무기질과 비타민 C가 풍부하며,
특유의 방향성은 입맛을 돋우고
고기의 누린내와 생선의 비린내를 제거 시킵니다.
그외에도 최근의 연구로는
항산화작용과 항암효과도 있는 것으로 알려지고 있습니다.
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