카레의 주된 재료는 강황이라는 노란색을 띄는 생강의 일종으로
특유의 방향성은 건위,이담, 진통작용과 어혈을 풀어주는 효능이 있습니다.
특히 강황의 커큐민 성분은
소화기인 위와 대장및 전립선 암을 예방시키며
대사기능을 촉진시켜 몸을 따뜻하게 해주며
비만관리와 치매 예방에도 도움을 줍니다.
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