- 건강정보 64번 -
따끈한 국물이 생각나는 계절.
별다른 양념 없이도 한소끔 끓여내면 뽀얀 국물의 시원한 맛과, 쫄깃한 살의 담백한 맛을 선사하는 음식 홍합을 만나보자.
홍합에 있는 비타민 B12, 엽산, 철분은 빈혈 예방에 효과적이고,
비타민 C 가 풍부해 몸속의 유해 산소를 제거해 주어 노화 방지에 도움을 준다.
또, 홍합에 함유되어 있는 불포화지방산이 혈중 콜레스테롤을 낮춰 주는데 도움을 주며,
풍부한 무기질은 동맥경화를 예방한다.

동의보감에서는 홍합에 대해
"오장의 기운을 보호해 주고, 허리와 다리를 튼튼하게 하며 성기능 장애를 치료한다.
몸이 허해 마르거나 해산 후에 피가 뭉쳐 배가 아플 때 이용하면 아주 좋다." 라고 기록되어 있어,
성장기 어린이와 산모 수유부와 특히 여성에게 좋은 영양식품이라고 할 수 있다.