-효능에 대해서는 건강정보 69번에-

최근 조류인플루엔자 발생으로 인해 국민들에게 닭고기에 대한 의심과 불안감이 증폭되어 있고,
닭고기 소비량도 줄어들고 있다.
하지만, 우려와는 달리 조류인플루엔자에 걸린 닭이 시중에 유통되는 일은 원천 봉쇄되어 있으며,
설령 만에 하나의 실수에 의해 유통이 되었다고 하더라도
75도 이상의 온도에서 5분간 가열하면 전혀 문제가 되지 않는다고 하는데...
닭고기는 각종영양소가 풍부한 고단백 저지방의 웰빙 영양식!
가장 사랑받는 외식 메뉴이자, 최고의 보양식으로 자리매김하고 있다.
이웃나라 중국의 다양한 닭고기 요리를 알아보고
한국의 토종닭과 이란식 닭요리까지 각국의 색다른 닭요리 세계에 대해 알아본다.